안전·위생관리제도 안내
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실시배경
당사에 상품을 공급 또는 공급을 원하는 협력업체에 대한 자체 위생진단을 통해 제품생산 전 과정에 대해 위해요소를 모니터링하여 위생적이고 품질관리 시스템이 잘 운영되고 있는 업체만을 선정해서 안전한 상품만 공급받아 고객에게 제공하고 있습니다.
- 위생관리 Process
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협력업체 위생관리 중 위생관리 Process 를 나타낸 순서도입니다. 협력업체를 선정 후 위생지원을 실시합니다. 이후 지원결과 통보를 통해 적합한 업체에 한해 당사 거래를 진행합니다. 단 사후관리가 부적합하게 되면 당사거래가 불가하게 됩니다.
- 위생지원 항목
- 법규관리 충족여부 확인 - 식품위생법 등(품목제조보고, 영업신고 등) 현장관리 확인 - 위해요소
- 지원 주기
- PB업체 - 식품위생법, 축산물 위생관리법 등 PB외 - 등급별 차등 지원
- 지원 기관
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GS리테일 환경위생센터
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